DÉVELOPPEMENT

Pour parvenir à un développement optimal de nos barils, commencez par sélectionner le meilleur bois de chêne. Pour cela, nous avons les meilleurs fournisseurs de bois des États-Unis, la France et la Hongrie. Notre parc est composé de bois de bois provenant des forêts de chêne meilleurs dans l'Ohio, le Missouri et la Virginie (États-Unis d'Amérique), les forêts de l'Allier, Nevers et le Limousin en France et les forêts de la région de la montagne trasndanubiana Matra(Hongrie).

Une fois dans nos installations, le bois est laissé à sécher pendant une périodede 24 mois, exposés au soleil et la pluie, méthode naturelle pour obtenir un séchage parfait et de l'humidité et la richesse tannique nécessaire pour la fabrication dedouves, avec laquelle nous avons finalement terminé nos barriques. De cette façon, nous contrecarrer l'amertume et l'astringence de chêne, se donnant un raffinementdes arômes de bois naturel.

Le bois utilisé dans la fabrication de panneaux est de qualité supérieure, totalement dépourvu de nœuds et d'aubier. Les espèces utilisées sont le chêne Quercus roburet caillouteux. Ils sont à croissance lente des arbres, sur les panneaux fabriqués ont été observés au moins 4 anneaux dans chaque cm. Le processus convertit lesgrumes en planches fendues sans l'aide de la scie, en respectant le grain naturel du bois, et veiller à ce que les fibres restent intacts. Les apprivoisés et feu, deuxprocessus qui font de notre maîtres tonneliers de nos artisans et traditionnels, alimentée par le même chêne, contrôler la température et le temps de cuisson, deuxparamètres qui nous permettent d'obtenir un bronzage uniforme et le maintien en même temps fournir le bois de chêne potentiel aromatique du vin au cours de sonprocessus de vieillissement. En Tonnellerie Herfe faire quatre différents types des'adapter rôti aux besoins et aux caractéristiques de chaque type de vin, pour obtenirles saveurs voulues spécifiques que le vigneron a besoin de donner une finition parfaite aux vins produits dans leur cave.

Tout art est le travail qu'ils accomplissent chaque jour notre maître tonneliers dans tous les processus de fabrication de nos barriques. Années d'expérience, la traditionet la vocation à de nouvelles techniques et d'études dans notre tonnellerie est le résultat final se traduit par la qualité et la finesse de nos barriques, parfaitement préparé et garanti par un contrôle rigoureux de la qualité, qui est notre objectifpermanent et l'un de nos objectifs, nos clients peuvent continuer à compter sur la Tonnellerie Herfe. Nous avons toujours fabriquer des barils de qualité.