Menu
Los toneles para destilados suelen estar hechos de roble, aunque el tipo de roble puede variar. El roble americano, el roble francés y el roble europeo son los más comúnmente utilizados en la producción de barricas para destilados. Cada tipo de roble aporta distintos matices y sabores al destilado.
En cuanto al tamaño, los toneles para destilados pueden variar. Por ejemplo, los barriles usados para el envejecimiento del whisky suelen tener una capacidad de 200 litros, mientras que los usados para el brandy pueden ser de hasta 300 litros.
El tostado interno de los toneles para destilados es un proceso crucial. A diferencia de los toneles para vino, donde el tostado puede variar dependiendo del tipo de vino, los toneles para destilados suelen tener un tostado más fuerte. Este proceso carameliza los azúcares de la madera, liberando compuestos que aportan sabores dulces y tostados al destilado.
En Tonnellerie Herfe, el proceso de fabricación de los toneles para destilados comienza con la selección de los mejores robles. La madera se corta en duelas, que luego se dejan secar al aire libre durante varios meses. Este secado es esencial para estabilizar la madera y reducir su contenido de humedad.
Una vez secas, las duelas se ensamblan para formar el cuerpo del tonel. Luego, el interior del tonel se tuesta al fuego. Este tostado es uno de los pasos más importantes, ya que influye directamente en los sabores y aromas que la madera aportará al destilado.
En Tonnellerie Herfe, proporcionamos toneles de la más alta calidad para la industria de los destilados. Nuestro compromiso con la excelencia nos ha permitido ser una de las tonelerías más respetadas, ofreciendo productos que contribuyen al envejecimiento y maduración de destilados excepcionales en todo el mundo. Descubre nuestros toneles para destilados contactando con nosotros ahora.
Nous sommes une entreprise familiale située à Murcie, qui se consacre depuis plus de 25 ans à la fabrication artisanale de barriques de vieillissement.
Notre objectif est de vous donner un aperçu de nos installations et de vous inviter à nous contacter si vous êtes intéressé.
Diseño Web: Guellcom