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Se denomina grano a los anillos de crecimiento del roble.
Un grano fino indicará que el crecimiento del árbol ha sido muy lento.
Un grano grueso indicará que el crecimiento del árbol ha sido muy rápido.
En la madera de roble francés el grano suele ser muy fino. Lo que es muy importante en una barrica. No obstante, se trabaja con hendido para evitar cualquier problema de fugas que pueda surgir.
Por las condiciones climáticas de las mejores zonas forestales de EEUU (Missouri sobre todo), donde llueve mucho, el crecimiento suele ser más rápido, por lo que el grano es más grueso que el del roble europeo, pero no por ello es de peor calidad debido a los pasos que realizan al trabajar la madera, como el secado y el aserrado.
El roble americano no tiene problemas de filtraciones, debido al aserrado que se le aplica, con lo cual, no tiene tanta importancia seleccionar el grano, sino que adquiere más importancia que la madera haya sido bien secada al aire libre durante al menos 2 años o incluso 2 años y medio.
Somos conscientes de que la calidad de nuestras barricas redunda en la calidad de los vinos que va a contener.
Nous nous occupons de la production étape par étape jusqu'à ce que chaque unité soit terminée, dans notre intérêt d'obtenir un tonneau parfait.
Nous vous présentons le processus que nous suivons pour obtenir une barrique finie et prête à vieillir.
Voulez-vous connaître un peu mieux un tonneau ? Nous vous présentons chaque élément et sa composition.
Les différents types de toasts sont choisis en fonction du vin à élaborer.
Les cercles de croissance du chêne influencent également le vieillissement des vins.
Nous sommes une entreprise familiale située à Murcie, qui se consacre depuis plus de 25 ans à la fabrication artisanale de barriques de vieillissement.
Notre objectif est de vous donner un aperçu de nos installations et de vous inviter à nous contacter si vous êtes intéressé.
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