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Se denomina grano a los anillos de crecimiento del roble.
Un grano fino indicará que el crecimiento del árbol ha sido muy lento.
Un grano grueso indicará que el crecimiento del árbol ha sido muy rápido.
En la madera de roble francés el grano suele ser muy fino. Lo que es muy importante en una barrica. No obstante, se trabaja con hendido para evitar cualquier problema de fugas que pueda surgir.
Por las condiciones climáticas de las mejores zonas forestales de EEUU (Missouri sobre todo), donde llueve mucho, el crecimiento suele ser más rápido, por lo que el grano es más grueso que el del roble europeo, pero no por ello es de peor calidad debido a los pasos que realizan al trabajar la madera, como el secado y el aserrado.
El roble americano no tiene problemas de filtraciones, debido al aserrado que se le aplica, con lo cual, no tiene tanta importancia seleccionar el grano, sino que adquiere más importancia que la madera haya sido bien secada al aire libre durante al menos 2 años o incluso 2 años y medio.
Somos conscientes de que la calidad de nuestras barricas redunda en la calidad de los vinos que va a contener.
We take care of the production step by step until each unit is finished, in our interest to achieve a perfect barrel.
We show you the process we follow to obtain a finished barrel ready for ageing.
Do you want to get to know a barrel a little better? We show you each element and its composition.
The different types of roasting are chosen according to the wine to be made.
The growth rings of the oak also influence the ageing of the wines.
We are a family business located in Murcia, dedicated for more than 25 years to the handcrafted manufacture of barrels for ageing.
Our aim is to give you a closer look at our facilities and to invite you to contact us if you are interested.
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